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薏米蓮子紅棗粥

用料：薏米50克，蓮子（去心）30克，紅棗（去核）12枚，粳米50克，紅糖（蜂蜜）適量。

做法：薏米和蓮子先煮爛，再加粳米，紅棗同煮成粥，用適量紅糖（蜂蜜）調和食用。

特點：有潤肺止瀉，健膚美容之功效。

薏米綠豆百合粥

用料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。

做法：綠豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火燜至爛如粥狀，加白糖食用。

特點：此粥能清熱解毒，除煩熱，療濕疹。適用于面部扁平疣，痤瘡，雀斑，皮膚干燥。

柑橘銀耳薏米羹

用料：水發銀耳15朵，柑橘2個，薏米50克，冰糖50克。

做法：

1 水發銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰開。

2 鍋內水燒開后，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，最后放冰糖柑橘瓣，轉小火煲10分鐘既可。晾涼放冰箱冷食，口感更佳。

特點：促進新陳代謝，改善膚質。

薏米杏仁瘦肉湯

用料：豬瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少許。

做法：

1 瘦肉洗凈，切片薏米，杏仁分別用清水洗凈，浸泡一夜備用。

2 將瘦肉，薏米放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時，加入杏仁在煲半小時，白糖調味既可。

特點：健脾祛濕，化痰止咳，改善肌膚暗沉，提亮膚色。 tips：薏米在大型超市及菜市場均可買到。