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谷雨，春季的最后一個節氣。"清明斷雪，谷雨斷霜"，谷雨節氣前后，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕度大，天氣變化莫測，身體也會或多或少出現困乏的狀況。況且，谷雨來了，夏季還會遠嗎？因此，谷雨時節，我們應該抓緊時間，遵循自然節氣變化，針對氣候特點進行養生，這樣才能順順利利入夏。

谷雨養肝從食療開始

谷雨前后15天中，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，,從而使消化功能處于旺盛的狀態，消化功能旺盛有利于營養的吸收，因此這時正是補身的大 好時 機。但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。

過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫"春養肝"的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療重在養肝清肝、滋養明目。

中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。,從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。

所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。,具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

谷雨前后應多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。

谷雨飲食應"五低"

暮春飲食，,應注意考慮"低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激"五個方面。

低鹽就是少食鈉鹽，因為攝取鈉鹽太多會誘發高血壓，因此每天食鹽不應超過6克。

低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%。

低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康。

低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，,每天食肉類食品不能超過300克。

低刺激即少吃辛辣食品。